感恩第一重！外帶超份量豪華火雞派對組NT$6,288 早鳥優惠免6千

每年11月甫一推出，幾乎預訂一空的美福超份量豪華火雞派對組，今年依舊詢問度爆表。由美福餐飲陳重光行政總主廚嚴選，每隻重達6公斤左右且肉質肥厚、味道鮮甜軟嫩的美國進口火雞，於火雞內填入多種蔬菜與香料，使其完全浸附自然食材的香甜，再以芥末醬、迷迭香、月桂葉等獨家配方醃製一日，使火雞肉質更為入味柔軟。

緊接放進低溫燜烤箱長達８小時，以嚴格溫控烤製的方式一點一滴鎖住鮮美雞汁與油脂，慢烤使火雞肉質細緻、外皮香酥且色澤可口，出爐瞬間香氣四溢逼人、肉汁豐盈，完全顛覆火雞易顯乾柴的刻板印象、讓人每一口都能感受軟嫩火雞肉在舌尖上躍動的快樂。陳主廚更以蔓越莓、野莓及檸檬勾勒調和而成，獨門特製極具風味的「蔓越莓醬」，讓您搭配火雞肉別有一番解膩的酸香滋味！

派對組中更有老饕最愛的紅酒燴牛肉、經典凱薩沙拉、炒孢子甘藍佐蘑菇培根、蜂蜜裸麥麵包、義式佛卡夏與無法讓人抗拒的手作檸檬塔等經典菜色，再加碼贈送價值NT$1,200的美福獨家保溫袋乙只，超值限量不容錯過！

2023年11月1日起，可供8至10人享用的美福超份量豪華火雞派對組開始接受網路訂購、電話或到店預訂，11月15日前完成預訂還可優享早鳥價95折，火雞派對組須於提貨日期4天前預訂，付清款項即訂購完成，最後提貨日期為2023年12月31日止。

感恩二、三重齊發！ 「微」食補添暖的各種聚會 就來美福吧！

節氣「霜降」已過、寒意漸增，全台各地明顯感受到初冬的到來，「白加紅」海鮮+牛肉食補正對時，除了外帶超份量豪華火雞派對組外，Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館也推出適合商務會晤或三五好友聚會分享的多重活動組合，即日起至11月30日止。

每周六、日享用午晚餐 全桌點用義式沙拉吧，且主菜點用美國頂級55天乾式熟成帶骨牛排28盎司以上乙份，即贈爐烤紐西蘭甜螯蝦乙份(價值NT$1,050)；平日周三、四單點美國頂級乾式熟成帶骨紐約客牛排12盎司乙份，贈送義式沙拉吧乙客(價值NT$1,080)。

追求極致牛排美味的肉食家們都知道，55天是乾式熟成牛排中最美味的指標天數，當牛排表層的水分逐漸蒸發、產生風乾的硬殼後鎖住肉品內部的水分，將使發酵風味更為集中，進而增加肉品的軟嫩度、風味及肉汁量，而外側表層則使肉香更集中、烹調時更容易上色，並產生酥脆口感。

此外，帶骨熟成的肉品還會因為附有不同菌種產生發酵變化，而散發更多一層的香氣，不論美味程度、嫩度、多汁度都是最適宜的狀態，活動組合選用的丁骨牛排為牛隻的腰脊部，T型骨兩側同時擁有菲力的柔嫩鮮甜與紐約客的帶勁口感肉質，品嘗起來外酥內嫩，肉香撲鼻，近骨頭處肉質更焦香有味。

肋眼則取自牛肋脊部靠近背脊的肌肉，肉質嫩度絕對是一時之選，肋眼牛排整體油花呈美麗的大理石紋且分布均勻，可說是最受歡迎、也最被人熟知的牛排部位之一。